王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

口蘑:宣肺止咳
黃油:活血化瘀

食材用料

奶油蘑菇湯的做法

• 1.準備的材料 。圓蔥洗凈切細粒 。蘑菇洗凈后切片備用 。

• 2.鍋洗凈點火控干，放入10克黃油至融化 。

• 3.黃油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃 。

• 4.加入適量涼水，在加水的同時，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關小火繼續煮 。

• 5.炒鍋燒熱后加10克黃油 。

• 6.等黃油融化后放入洋蔥碎炒香 。

• 7.炒到洋蔥變成金黃半透明時倒入正在熬的湯中一起煮 。

• 8.加入蘑菇片 。

• 9.不停攪拌，煮到湯越來越稠 。

• 10.加入淡奶油繼續煮 。煮至適合的濃稠度 。

• 11.再放適量鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻即可 。

• 12.一口香濃、一口回味。

小貼士

如果喜歡更柔滑的湯的口感，可以使用食品加工機將湯中的固體部分都打碎，再繼續煮到湯水材料融合濃郁。煮時充分攪拌。