王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

這款德式全麥面包外皮稍稍有一點點硬，內部卻異常柔軟，而且沒有一滴油，有的是果干和對身體益處頗多的芝麻，非常健康的一款面包，強烈推薦!下面小編為你整理了一些德式全麥面包的做法。
德式全麥面包的配料
德式全麥面包的做法步驟
1. 將除了果干(葡萄干、紅棗干)和熟芝麻之外的材料依次加入面包機內，先是冰牛奶，接著一角鹽，一角紅糖，接著是高筋面粉，后是中間戳個小洞撒入干酵母。啟動和面程序，時間為20分鐘左右。
2. 面團達到擴展階段，加入果干!再次啟動和面程序，設定為12分鐘!
3. 油紙上撒上少量高筋面粉，取出面團，上下左右拉扯一下再揉成團。
4. 將面團放入烤箱發酵一小時，發至兩倍大小左右即可。也可以室溫發酵。
5. 取出發酵好的面團排氣，搟平成橢圓形，然后卷起來。
6. 再次放入烤箱，進行第二次發酵，發酵半小時左右。
7. 取出發酵好的面包胚，輕輕拍上一層水，然后撒上熟的白芝麻、黑芝麻，也可以根據自己的喜好加入其他的雜糧之類的。與此同時，烤箱預熱180度8分鐘。