麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字，是湖南省著名的傳統小吃，由小龍蝦，干紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末等食材制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，是人們夏季夜市啤酒攤的經典小吃。

麻辣小龍蝦學習內容：

1：學習麻辣小龍蝦湯底制作方法

2：學習麻辣小龍蝦秘制香料粉配制

3：學習如何處理小龍蝦方法技巧

4：學習麻辣小龍蝦各種配菜處理

5：學習原材料和設備采購渠道

長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓學校自成立以來始終秉承誠信、創新、專業、務實的經營理念，堅持以幫助學員創業成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創業的朋友們：低成本投入、零風險經營、高利潤回報，實現自己做老板的夢想。

不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。學校承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

小吃一直以來是小本創業者選擇的熱點投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，是小本創業投資者較真誠的投資伙伴。也可以根據你的口味為你調制獨特的口味，再將秘制配方授予你。