現在做炸串串能賺錢嗎？任何時候都可以，只能說同行不同利吧。

炸串這個東西在我們這邊正經八百是從小吃到大的，而且只有晚上營業，白天基本一天都在買菜，洗菜，洗澡肉，穿串，重復穿串，晚上5點半開始營業把，直至凌晨一兩點，收攤回家。

周而復始，大大小小炸串店，推車賣炸串，擺攤的，三四十家是有的，賺錢的（賺是肯定賺多少的問題）或者說特別賺錢的也就三四家，我前期觀察加后期入行來看，總結了幾點，推車的擺攤的暫時不聊，只說開店，僅供參考。

1，地理位置，不要找大路，車來車往，留不住人，而且門店價格高，找背街小巷，餐飲小吃比較集中的地方，門前能擺放桌子小馬扎最好。

2，選定口味，了解當地普遍口味，適用于干料炸串，還是醬料。確定食材，土豆片，蓮藕，面筋雞胸肉等等。

3，店面裝修，加裝空氣凈化系統，煙罩，保鮮柜，桌椅板凳。

4，練手，控制油溫，火候，這只能多練習。

5，累，累，這方面得有心理準備。