学习时间：不限时间 随到随学 自由安排

学习费用：一次性缴费，免食材设备费，中途不收其他任何费用

项目特色：经典火爆餐饮项目，投资不大，收益看的见，易学易上手，开个四川麻辣烫店，创业好项目。

培养目标

以培养精通四川麻辣烫技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想!

学习内容

本项目学习采用“理论+实践+开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。

发展前景

此项目是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，店面大小均可创业。无需任何经验，小班授课，实操教学，快速上手，核心技术配方无保留教授。

———— 学习项目 ————

四川麻辣烫学习内容

在煌旗学四川麻辣烫，您能学到什么?

香辣口味

麻辣口味

理论学习

动手实操

开店指导

四川麻辣烫的理论学习包括：

1、各种菜品食材的选择、调料、设备的认识、厨具设备使用

2、各种食材原料和药材的认识、使用比例、原材料的功效、保存方法

3、骨头高汤熬制，比例、配方、熬制时间

4、麻辣烫底料的食材准备、比例、功效、制作

5、辣椒红油的比例、制作，火候

6、麻辣烫底汤的调制、调料比例、底料比例

基础实操课程：

1、老师实战示范，讲解四川麻辣烫技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点

2、学员自行挑选准备四川麻辣烫原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，

开店指导课程：

系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等.