王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

米飯:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

家庭版壽司的做法

• 1.準備好食材。

• 2.將鴨蛋用平底鍋攤成一張蛋餅。

• 3.蛋餅切成條狀。

• 4.將胡蘿卜，黃瓜，蛋皮，火腿腸個切成絲，并準備好肉松。（肉松可加可不加）

• 5.米飯加壽司醋，少許白糖和鹽拌勻。（各比例是5:5:1）

• 6.海苔紙平鋪在竹卷上。

• 7.接著平鋪上一層米飯。

• 8.涂上一層番茄醬調味。

• 9.碼好所有食材。

• 10.擠上一些沙拉醬。

• 11.接著撒上一些肉松。

• 12.開卷。

• 13.卷好的樣子。

• 14.改刀工切（切掉頭尾）

• 15.成品圖。

• 16.擺拍。

小貼士

1: 用壽司卷的時候一定要注意力度，太松了，切的時候容易散，太緊又容易裂開。 2: 米飯平鋪在海苔紙上的時候邊緣料留一點空，不要鋪太滿，不然卷的時候會擠出來。 3: 米飯里放的鹽、壽司醋、白糖的各比例是1:5:5，當然可根據自己的口味調整。 4: 米飯好選擇剛煮熟的米飯，因為那樣的米飯做出來才有一種清香。