王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

黃油:活血化瘀

食材用料

黃油蔓越莓餅干（烘焙新手都能做)的做法

• 1.黃油自然軟化，用刮刀一下就能壓下去即可！也可以用微波爐加熱一下，快速軟化成水形狀！

• 2.蔓越莓洗干凈，我喜歡大顆的，所以沒有切小！
  

• 3.把糖粉不是白糖，昨天我沒有糖粉才用白糖！新手一定用糖粉好攪拌，加入軟化后的黃油，然后攪拌均勻！

• 4.再加入蛋黃和之前的一起攪拌均勻
  

• 5.放入蔓越莓干
  

• 6.后過篩加入面粉，一定用刮刀攪拌到無顆粒和無面粉即可
  

• 7.就這樣就可以了！
  

• 8.然后用油紙弄成正方形長條，放冰箱冰一個小時，如果有模具也可以放到模具上面更方便，我都是用油紙直接弄。

• 9.冰箱拿出來之后分別切0.5寬度如圖，這時候烤箱160度預熱10分鐘！
  

• 10.把蔓越莓餅干擺盤，沒找到擺盤的圖片，這張是我做的獼猴桃的先替補上呵呵，我這個空隙還不夠，一定要在多空出一點距離！切記，烤的時候會膨脹，在一起。

• 11.160度20分鐘，后3分鐘時候多觀察下，看到旁邊已經像這樣有發黃。樣子就差不多熟了，拿出來的時候比較軟嗯，放在自然冷卻之后就會變酥的。

• 12.好了，今天做的有點大！味道是很好的！

• 13.家人，朋友都很喜歡我做的蔓越莓餅干，這個配方剛剛好不會太甜！

• 14.昨天烤的5盤，有蔓越莓，有黃油曲奇！

小貼士

后三到五分鐘一定要多多觀察。看到餅干已經變黃或者。顏色開始變深的時候可以把度數再調小一點點。時間到了，拿出來一個看下中間是不是全部烤熟，有沒有面粉生的樣子，沒有就就可以拿出來冷卻了！