王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

蛋包飯是一款很好吃的菜肴，做法也簡單。下面小編為你整理了一些蛋包飯的做法。

蛋包飯的配料

蛋包飯的做法步驟

1. 去皮胡蘿卜和火腿腸一起切細。

2. 玉米粒，青豌豆分別焯水備用。

3. 兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液

4. 準備一碗米飯。

5. 鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生后加入火腿丁。

6. 加玉米粒和豌豆粒翻炒。

7. 倒入米飯。

8. 待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉調味，再調入一大勺番茄醬炒勻。

9. 取少許淀粉加清水淀勻倒入蛋液中，拌勻。

10. 另取干凈平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。

11. 待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側放入炒好的米飯。

12. 將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。

蛋包飯的小貼士

1.如果不喜歡米飯帶甜味的，步驟8里加番茄醬的過程省略即可。

2.步驟11，在蛋皮還沒有完全凝固時操作更方便。

3.如果收口處的蛋液已經完全凝固，對折時沿著蛋皮邊緣再抹一圈蛋液，然后按緊略煎就可以定型了。

4.另外，上桌前表面擠上番茄醬裝飾會更漂亮。