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蔓越莓具有很豐富的營養功效，搭配制作面包的做法，也是很不錯的，不妨嘗試一下自己做來吃。下面跟小編一起了解蔓越莓面包的做法吧，希望你喜歡!

制作蔓越莓面包的食材

蔓越莓面包的做法步驟

1.原料備用。

2.蔓越莓干備用。

3.把比較大的蔓越莓切碎。

4.將主料(除黃油外)，倒入攪拌桶內。(酵母粉和蔓越莓干也可以直接倒在面包機上部的投料口。)

5.將面包桶安裝在面包機內。

6.選擇“面包程序1的甜味面包”。

7.面粉成團后加入軟化的黃油顆粒。

8.面包機自動撒入蔓越莓干。

9.面團在面包機內翻滾。

10.揉好的面團。

11.烘焙結束。(我選擇的上色是“中”，所以顏色有點深。)

12.等面包晾涼后，切片即可食用。

蔓越莓的功效與作用

預防泌尿道感染

每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

預防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

美容養顏

蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多余脂肪。

預防老年癡呆

多吃一些蔓越莓，可以預防老年癡呆癥的發生。

降血壓

美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。

保護膀胱

據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對于許多人來說，這很麻煩并且有時可能會復發。一項研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。

保護口腔衛生

蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨著年齡增長導致牙齒脫落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍， 從而減少牙周炎的發生。

保護腸胃

蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風險。蔓越莓的防粘附機制促進對腸胃的保護。

抗衰老

蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。

保護心血管

蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。

降低膽固醇

新的研究發現，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

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