王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

甜味面包的做法

• 1.依次按照先液體后固體的順序加入面包機，酵母后加入，和面團。

• 2.我用的ACA的全自動面包機，可以根據自己口味選擇，我選擇牛奶土司，時長大約三小時

• 3.切小塊黃油

• 4.面團成型后加入

• 5.第一次和好的的面團，用了三十分鐘，等待發酵。這次的面團我加了些水，為了更軟糯

• 6.中間圖忘了拍了，成品圖

• 7.里面絮狀的。很好吃。

小貼士

好面團的判別，這里教大家一個簡單的方法，6：10水6面10。這個比例基本差不了，和出的面團有光澤，不粘手，有韌性。
鹽和黃油是后加的，據說鹽會對面團起到調劑作用，不能與酵母直接接觸，所以后添加。
酵母遇水會提前發酵，所以，加入時先液體，后固體，后加入酵母。這個是關鍵。
這個面包機早些面就買了，做了幾次，成品總是不理想。每次都特別瓷實，不像面包。近，經常做花卷饅頭，感覺能控制住了，做了個一次成型的面包。很是自豪啊！
玉米面適當添加，我平時和面總要放些玉米面，口感好，有營養。