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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

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烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

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王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大葉芹包子的做法

• 1.面粉、酵母和適量溫水和面。

• 2.面團揉成不軟不硬，放在溫室里發酵兩個小時左右。

• 3.大葉芹摘凈備用。

• 4.鍋里放水燒開，將大葉芹焯燙變色后撈出洗凈泡在冷水中備用。

• 5.肉餡里放入適量的鹽、五香粉、味精、生抽、植物油和蠔油，順一個方向攪拌。

• 6.蔥、姜切碎后放入肉餡里攪拌均勻。

• 7.大葉芹從冷水里撈出瀝干水分后，切碎！

• 8.切好的大葉芹放入肉餡中拌均勻。

• 9.面發至原來的2倍至2.5倍取出揉搓排氣后，再醒發10分鐘。

• 10.面團醒好后用刀切成大小適當的劑子，搟成中間厚點的面餅。

• 11.取一個面餅裝入適量的餡從面餅邊上捏褶包好！

• 12.一會兒包一簾子！

• 13.裝在鍋里醒發30分鐘左右，再開火加熱20分鐘。

• 14.做好的包子裝盤擺拍，上桌開吃。

小貼士

面初揉搓不軟不硬，裝鍋之前醒發也很重要！