健康管理師是從事個體和群體從營養和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業人員。健康管理師是2005年10月勞動和社會保障部第四批正式發布的11個新職業之一。2005年12月，勞動和社會保障部425號文件《 關于同意將醫療救護員等2個新職業納入衛生行業特有職業范圍的函》將健康管理師列為衛生行業特有職業（工種）歸入原衛生部進行管理。國家衛生健康委人才交流服務中心負責該職業的職業技能鑒定相關工作。 為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質，培養和造就健康管理人才，人力資源和社會保障部及衛健委等教育培訓中心推出健康管理師崗位能力培訓課程。
各種食物的營養成分；
各種營養素的功能，各種營養素在膳食中的搭配比例以及各種營養素的正常攝入量；
各種人群（包括重體力勞動者、輕體力勞動者、腦力勞動者等）的生理機能和營養需求；
懂得正常人和某些特殊人群的營養需求；
通過食譜計算了解膳食中平均每日攝取的各種營養素是否符合我國制定的營養素供給量標準，以了解居民健康狀況，或者根據病人的病情為臨床營養治療提供依據，對不同的人群需要進行科學配餐；
評估患者、老年人和兒童的營養狀況，制定飲食治療方案并檢測飲食治療的有效性等。
基礎知識部分
健康管理概論、臨床醫學、預防醫學、常見慢性病、流行病學、健康教育、營養與食品安全、運動學、心理學、康復醫學、健康信息學、醫學倫理及職業道德、健康保險、相關法律法規。
操作技能部分
健康監測、健康風險評估與分析、健康指導、健康危險因素干預、健康管理案例。
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