很多人都不知道蝦也有沙包和蝦線，也不知這是什么東西，但還是在吃蝦的時候要是不除去的話，那么就會影響蝦的口感和味道，那么今天就讓小編教大家燒烤蝦去除蝦沙包和蝦線的方法。

蝦沙包是什么？

蝦沙包其實指的就是蝦里面的所有內臟，本來它是有一定的營養價值的，不過因為蝦在水里活著受到污染，而且里面會積聚重金屬和其它物質，所以還是不使用比較好。

蝦線是什么？

蝦線顧名思義就是蝦的腸道，其實這更是臟東西積聚的地方，有些人覺得太細活了，就沒把它挑出來，不過這個帶有苦澀，如果不弄掉的話，吃起來會發苦，影響蝦本來鮮甜的口感。

蝦去除沙包和蝦線的方法

一、蝦如何去除蝦沙包

蝦沙包在哪里，首先我們都要知道，其實就是蝦腰上的拿一根較硬較長的刺，也就是蝦搶，去除的時候可以順著頂部向下端用剪刀直接剪去，剪掉之后就可以把里面的臟東西擠出來，也可以留住下頭的蝦黃。

二、蝦取蝦線的方法

將剛買來的新鮮大蝦從蝦身尾端數三篇蝦殼，然后把中間一片蝦殼折出一半，然后把里面的蝦線從身上挑出來，接著用清水沖洗干凈，這樣的蝦就會很干凈，吃起來也不會有什么苦澀的味道。

三、煮熟之后挑出蝦線的方法

1、如果蝦已經是煮熟的話，那么去掉蝦頭就更簡單了，慢慢扭動頭部，直到能直接碰到蝦線就可以輕松取出，不過要注意別把頭扭斷了。

2、熟蝦可以采用生蝦一樣的方法，倒數大蝦身上第二節，然后借助牙簽挑出來就可以。

3、也可以直接剪掉蝦的尾部，經過擠兌的手法將蝦線和其他物質弄出來。

4、將蝦的頭部直接去除，蝦殼剝掉，把肉留下，然后沿著蝦腰切開將線擠出來即可。