人生在世三萬天，有酒有肉小神仙!

了解老師的人都知道，老師是一個無肉不歡的人，以肉食為主的西餐，深得我心。

今天我們就來說說西餐，想報名西餐專業的同學快一起我們的課程究竟能學到哪些內容呢？

沙司是一種用蔬菜或水果加調味品制成的流質或半流質醬汁。沙司的種類和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和熱沙司兩大類。

西餐菜式的變化，很多是使用了不同的沙司而引起。

我們的課程中能學到黃汁、白汁、黑胡椒汁、蛋黃醬、蘋果醬、千島醬、章魚歐芹醬、塔塔汁等不同的沙司幾十款。

西餐的開胃菜也叫頭盤，有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、奶油雞酥盒等，味道以咸和酸為主，主要是打開你的味蕾。

我們的課程中能學到尼斯色拉、希臘色拉、煙熏鴨胸菠蘿色拉、芥末牛肉色拉、華爾道夫色拉、凱撒色拉等不同的開胃菜幾十款。

西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯兩大類，有冷、熱湯之分，與中國的湯有著很大的區別。

我們的課程中能學到普羅旺斯魚湯、西班牙番茄冷湯、羅宋湯、蟹肉玉米濃湯、英式牛尾湯、法式蝸牛湯等不同的湯品幾十款。

主菜是西餐中的壓軸“大戲”，也主要是以牛肉、羊肉為主的肉菜，我們常吃的牛排，在西餐中應該歸屬為主菜。

我們的課程中能學到哥倫布豬排配甜椒汁、甘蔗蝦、愛爾蘭燴羊、扒羊排配玉米餅、馬德拉酒煮鴨腿、西班牙燴牛肉、烤三文魚配香甜橙醬、奶油菠菜大蝦、黃油蒜香骨、紅酒燴兔肉、胡蘿卜羊排香草等近百款經典大菜。

當然還能學到意大利海鮮焗飯、羅勒意面、黑椒牛柳炒意面、奶油焗彎管面、美式香辣雞肉面等超多主食的做法。

小吃不光是我們國家有，國外也有很多具有代表性的小吃，西餐料理課程，不僅可以學到英、美等國家的菜品，還囊括了日式、韓式、東南亞等各國的菜品、小吃，讓學子掌握更多技能。

我們的課程中能學到西班牙蛋餅、墨西哥雞肉卷、美式熱狗、意式火腿餅干派、海鮮披薩、卡真雞翅、日式壽司等幾十款菜品。

有沒有同學跟老師一樣，對日料、韓餐、東南亞菜瘋狂熱衷的呢?

我們幾個鄰國的菜品各有特色，無論是鮮美原味還是香辣酸爽，都讓人吃了還想吃，瘋狂打電話。

我們的課程中能學到泰式菠蘿蛋包飯、韓式泡菜餅、泰式香茅開邊蝦、日式海鮮烏冬面、韓式石鍋飯、日式天婦羅、朝鮮冷面、冬陰功湯、刺身拼盤等幾十款亞洲國家風味菜品。

分子料理又名分子美食學，是將所有烹飪技術和結果，用科學方法去解釋，并用數字精確控制的一項烹飪藝術，是西餐中的“黑魔法”。

我們的課程中能學到分子料理溫泉蛋、分子料理橙汁魚籽等多款分子料理菜品。

西餐料理專業，精品小班，全程實操，超多經典菜品，名師手把手指導，培養能拿高薪的實戰型人才!

邊學邊品，這么豪華陣容的課程，你心動了嗎?