現在越來越少的年輕人愿意進廚房工作了，或者說沒干多久就像轉行，并不想繼續磨礪廚藝成為大廚，這是為什么呢？很多人猜測是因為太辛苦了，這個說法也沒錯，這確實是個重要原因，但是其實還有比這個更重要的原因！

幾位同行是這樣評價年輕人的：

@爛人一個：這些就是現在年輕人不愿意進廚房的原因，現在時代不一樣了，我進廚房的時候是80年代，那時候做廚師還是挺神氣的，畢竟也是技術飯，比在家務農收入更高，而且做廚師總有一口飯吃，餓不死。現在的年輕人早就過了為了吃飯做廚師的時代了，他們有更多的想法，所以并不一定會選擇走廚師這條道。

@大晨晨：我我就是大家說的年輕人，我今年18歲，進了廚房四個月，現在準備不干了，實在是不想學了，感覺在廚房每天都煎熬，我昨天油炸還被油燙了脖子，差一點就到臉了，當時趕緊用水沖，都掉下來一塊皮，我都疼哭了，師傅也就拍拍我的肩膀，讓我休息一會兒繼續干活，真是太委屈了，不是人干的。我后面打算去學美發，環境好，還能吹空調。

@牛氣：我之前帶了一個徒弟，才16歲，是02年出生的，讓人挺生氣的，什么事都不主動去做，天天拿著手機，就愛聊天和打游戲，說他他還頂嘴，后來我就把他打發走了。