
一 酒店行業的前景
就單單是中國來說,酒店行業的前景巨大的。可以說中國是全球規模最大的酒店市場。畢竟十幾億人擺在這里。其次,中國是全球酒店業增長最快的市場。雖然這幾年中國的經濟放緩,但是相比于發達國家,我們的GDP增長幅度依然遙遙領先。最后,度假需求的急劇上升,導致了中國酒店的爆發式增長。富裕起來的中國人開始了急迫的想要消費掉手中的財富。大規模市場,高速增長,度假市場的興起,中國的酒店行業正在迎來一個前所未有的大局面。而且這種牛市還好持續。如果,你想要進入酒店行業工作,現在是大好時機。
二 酒店的工作環境
風吹不著,雨淋不到。每天西裝革履,跟客人侃侃而談。這是酒店行業剛剛開始時,人民大眾對于酒店從業者的直觀印象。那時候的酒店人還是很受人尊敬的,酒店工作是每個人都渴求的。現在,一說起酒店工作,大家想的都是服務員,端盤子吧。受苦受累,受氣,看別人臉色,已經成為酒店行業的代言詞了。前一秒還滿臉笑容的跟客人交談甚歡,后一秒轉身就罵客人傻逼,這些都是常事。也只有酒店人才能理解這份苦楚。
三 酒店人員配置
在酒店行業有這樣一句話,鐵打的陣營,流水的兵。酒店行業的人員流動率應該是全行業最高的了。很少有員工能在同一家酒店或者說在酒店呆上三年不離職的。如此高的離職率,所以沒有辦法打造一個完整的團隊。如果你在入住酒店的時候感覺沒有受到應該有的待遇的時候。你也不要生氣,可能接待你的是一個上崗沒到三天的工作人員。甚至于,你上個星期剛剛過來入住,這個星期過來的時候,前臺的人你都認不出來了。而且大部分酒店的員工都是由我們這些廉價的實習生支撐起來的,特別是國際品牌的酒店。百分之五十以上的員工都是實習生。這應該是酒店行業的悲哀吧。
四 酒店行業的薪資待遇
酒店人,一個字,窮,兩個字,很窮,三個字,特別窮。沒辦法,酒店行業也是全行業里薪資待遇最低的一個行業。除去五險一金,最基層的員工,每個月拿到手的錢也就一千多塊錢。還沒有實習生的多。至于年終獎嘛,要看酒店的業績與業主是否慷慨了。今年的年終獎是三薪,開工紅包二十塊。我從事的這家酒店的業主是真的摳。在杭州幾家五星級連鎖酒店來說,吃的最差,住的最差。路上打個車,都能得到司機師傅的同情。至于行業培訓嘛,也是要看業主,業主上心的話,就會有培訓,晉升的機會就會大一點。雖然是萬豪旗下的酒店,但也只是掛牌而已。說話權還是在業主手中。這些現象并不是只存在于萬豪旗下。是所有的掛牌酒店都一樣。
正所謂物極必反,酒店行業有好處也有壞處。說多了這個行業的不是。現在來說說這個行業的福利吧。酒店行業缺人,很缺人。為了留住人,對于員工的晉升條件是很低的。以前一個主管要花上三五年,現在你只用一年,甚至更少。順順利利,三五年就能當上部門經理。換作別的行業,要做上一個經理花這么多時間是遠遠不夠的。再一個就是品牌旗下的員工入住除了工作的酒店以外,都有相當低的員工價,親友價。有些酒店甚至是門市價的2折。除了員工本人可以享受外,家人也是可以享受這個折扣的。對于樂衷于出去游玩的人來說,花經濟型酒店的錢住五星級酒店唾手可得。除了房間折扣外,餐飲折扣也有的,至于折扣的多少就看每個酒店的政策了,反正萬豪旗下的就很低。
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