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19974831731普通縣級市的菜市場檔口：營業面積：10-15平米；所需人員：1-2人；
每日營業額：3000原材料成本：1200（原材料成本占營業額的40%）
每日毛利潤 ：1800（毛利潤占營業額60%）日凈利潤：1623.4元/日
（1800（毛利潤）-176.6（費用合計））
月凈利潤：48702元/月（1623.4（凈利潤）×30天）
年凈利潤：584424元/年（48702元/月×12月）
地級市年利潤：50-60萬/年，省會直轄市年利潤：60-70萬/年
你們可以對照自己當地的市場情況，來好好算一算。
我從事熟食行業7年，熟食前景還是不錯的。
首先我先簡答開店需要多少錢這個問題:
1.選址:選址要妥當，前店后廠面積大概40平米就可以，要選成熟商圈。所謂成熟商圈就是人流量大，例如便民菜市場附近或四周入住率比較高的小區圍繞的街道。相對于這種店面租金比較高，我目前在二線城市，50平米租金大概4萬元左右。
2.裝修:自己要明白我開的是熟食店評的是產品口味不是裝修，裝修時能省就省。簡單裝修家牌匾15000元足以。
3.購置設備:（1）需要1.8米冷藏展示柜2個6000元，如果產品少，可以用1個，這看你的產品種類。冷柜1.8米的1個2500元放原材料。
（2）天然氣灶具（灶臺、煮貨桶、鍋、湯勺等）大概2000左右。
（3）前期原材料及輔料采購必須備足，開業3天，按一天賣5000元算，你的采購9000元的原材料。
總結:新開熟食店大概需要60000元左右。
備注:個人建議你上58同城上看看，找轉讓的熟食店，去他店里淘淘，有許多設備是你可以用的，而且會特便宜，你又可以省一大筆錢。
下面回答你第二問“學費貴嗎”
我認為不是貴與不貴，是看你所學的產品口味好不好，我建議你去你所在城市，看那家熟食店生意特變好，你就拜他為師。肯定你會問為什么？第一，生意好產品口味不會差。第二，這就是當地需要的口味。第三，有什么不懂的在當地，師傅可以隨時指點你，你也隨時可以去看，這樣學費不白花。對忘了告訴你一般學費大概6000元左右。
