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19974831731不知題主是源于興趣，還是想泡泡妹子釣釣妞兒，還是想在調酒這個行業有所發展，亦或是真心愛酒如生命。
若是只是單純的興趣或是想去泡泡妹子的話，其實調酒是很簡單的。你只需要記住六大基酒名字（whisky,gin,rum,brandy,vodka,tequila），幾種常用的力嬌酒（例如各種口味的波士啊，君度啊之類的），再配上一些百度上流傳遍的配方，掌握一些基本的手法，那么你也許可以稱自己會調酒了。
但是，若是你是真心喜歡調酒、愛之如生命，想在這一條路上用心走下去，那么我會告訴你，調酒很難。
除了一些調酒切酒的手法，這些最基礎的多練習就可以學會了。你還需要從六大基酒開始，你需要清楚每一款基酒的氣味和口感，以及起源和歷史。比如你不僅要清楚vodka的色香味如何（無色無味，順滑濃烈），你還要知道它的每一個主要產地和特色，甚至你還要知道俄羅斯的老毛子是如何配著大列巴一飲而盡的，以至于你需要知道法國的Grey Goose和波蘭的belevedere各有什么釀造特點，你還需要了解到除了無色無味的vodka，還有類如保加利亞shock bule vodka這樣的調配vodka。
然后，就是雞尾酒的配方。其實配方很簡單，也并非是一成不變的，千人千味，我們的目的是調出客人喜歡的味道。除了照著配方去調配，我們還需要了解那些知名雞尾酒背后的故事，比如Martini、Blood Mary、Manhattan等等等等。這樣才不至于在你款款而談的時候，被坐在你對面的人一句話噎死。所以除了酒，我們還要學習其他的。
記住，調酒師，并不是一只會調酒的猴子。而是全場聚焦的中心點。想成為一個這樣的人，你必須要具備的是博文廣記，如果你做不到，了解你調出來的每一杯酒是最底的要求。
