牛肉腸粉做法
　　
　　準備材料：粘米粉100克，水220克，牛肉碎50克，生粉2克，醬油、芝麻油、花生油；
　　
　　制作步驟：
　　
　　1、先將100克的粘米粉倒入容器中，在倒入200克的水攪勻成米漿；
　　
　　2、將50克牛肉碎倒入碗中，撒入2克生粉，20克水拌勻腌制，
　　
　　3、另取一個碗，倒入適量的醬油、芝麻油、花生油做腸粉醬汁；
　　
　　4、找一個平整的盤，在盤底刷一層薄而均勻的食用油，舀一勺做好的米漿到盤中搖勻
　　
　　5、均勻撒上腌制好的牛肉碎，放到鍋中蒸兩到三分鐘左右即可；
　　
　　6、將蒸好的腸粉用刮板刮起來放到碟子山，淋上腸粉醬汁就可以開吃啦。
　　
　　半透米皮中透著食材的色香，蘸上特別調好的醬汁送入口中，爽滑可口，百嘗不膩，除了牛肉腸粉之外，大家可加入豬肉、青菜、雞蛋、蝦仁等自己喜歡的食材。