涼拌海帶絲做法:
1泡發好的海帶切絲,水開后放入鍋中煮開!撈起來放涼備用
2千張(豆腐皮)切絲放入開水中!水開撈起來放涼備用
3放涼后濾干水的豆腐皮和海帶絲放入盆里!放入焯過開水的紅椒絲,香菜!
4往盆里放入兩湯匙生抽!兩湯匙香醋!
5再放兩湯匙辣椒油,和兩湯匙五香芝麻辣椒油,和適量的蒜末拌勻就可以享用了
6裝盤享用

1腐竹提前冷水泡發約6小時,然后洗凈切段;粉絲、木耳提前泡發約1小時
2準備胡蘿卜、黃瓜洗凈切片備用
3.腐竹在開水鍋中焯約1分鐘,撈出放涼水中過涼,撈出瀝水備用
4.粉絲、木耳在開水鍋中焯約1分鐘,撈出放涼水過涼,撈出瀝水備用
5.調醬汁,味極鮮醬油、醋、香油、鹽、白糖、蠔加適量調勻
6將調好的醬汁倒入準備好的腐竹、胡蘿卜、木耳、粉絲、黃瓜中,拌勻即可
父親每次喝酒都喜歡做這兩道菜!菜已做好,接下來就是小酒啦!
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