我超想分享給你們這篇文章，希望你們能看完粥二舅牛肉煎包總店：改良做包子技術，無需早起醒發，盈利不辛苦！。
在合肥有一家早餐店可火了，吃的人多，學習技術的人更多。那就是“粥二舅”牛肉煎包總店，它位于安徽省合肥市濱湖新區春融苑西門商鋪。主打牛肉煎包，皮脆餡鮮，在合肥有較高的知名度。其它產品有包子類，粥類，SA湯，鍋貼、油條、煎餅、醬香餅類等。因口味特別好吃，開業后受到了到周邊顧客的追捧，每天排隊的人絡繹不絕。
粥類：
小米南瓜粥、八寶粥、豆粥、 豆漿、 豆腦、SA湯
小吃餅類：
煎餅果子、醬香餅、雞蛋餅、鍋貼、 煎包、茶葉蛋、油條、韭菜盒子
包子：
灌湯包、肉包、香菇青菜、韭菜雞蛋、蒸餃
主食：紅燒牛肉面、混沌、酸辣粉、炒飯、炒面
口味區別：
包子主要是面皮醒發和餡料的炒制。包子要發的好，對用面品種，和水面的配方比例很重要。粥二舅的包子不僅僅面發的好，且面白，餡料也特別香，蒸出來的包子才好吃。
速凍技術無需醒發：
做包子有二個難點1、面需要醒發這個很耽誤時間，粥二舅改良了包子的技術無需醒發直接包，蒸出來的包子很有彈性軟糯，省時，省力同時味道更好。2、每天都需要現包，每天都需要現做料，現和面這些是做包子主要的工作量。粥二舅獨特技術，包子一次性可以包幾天的量，包好后速凍，需要用的時候直接上蒸籠蒸制，做出的來包子口感和現包的相同。解決了每日包包子的煩惱。
餡料無需每天制作，做一次可用5天：
做包子不用早起發面，不用早起包包子，不用每天制作餡料。粥二舅改良技術，包子的餡一次性可以制作幾天的量，后面幾天需要使用的時候直接拿出來用即可。口味和現做的味道一樣。
做早餐生意的幾個硬道理
做生意創意是為了賺錢，為了有自己一份事業，自己做自己的主大小一個老板。賺錢是為了改善生活，從本質上講是為了讓自己生活的更快樂。所以從這個角度出發，賺錢是前提條件，輕松賺錢才是我們餐飲創業所追求的。每天起早貪黑，賺點辛苦錢也不是我們想的。所以在做早餐選擇口味的時候，味道是第一位的，但是方便簡單操作，更輕松的賺錢也很重要。同樣每天賺這么多錢，如果我們可以每天晚起一會，每天輕松一些，有什么不好呢。所以我們研發了獨特的無需醒發的技術。和不用每天做餡料的技術。幫助我們節省了大量的時間。因為這二個環節是最消耗精力的。好味道，好輕松，才能賺錢。
不僅教技術，更教你怎么做生意
做早餐好口味只是一方面，更重要的是要學會如何經營店鋪，并不是口味好生意就一定好，這里面是一個相對復雜的系統。和選址、運營、外賣、裝修、開業活動等等息息相關，在粥二舅學習一僅要學習技術，更重要是學習怎么做生意。
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