奶茶店刮刮樂活動「刮刮卡001元喝奶茶茶飲店都在用這些小技巧」 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
刮刮卡重出江湖，茶百道的店也在用？
最近有朋友安利我，說抖音上有人“給茶百道設計外賣刮刮卡，效果非常好”。
我了解后發現，該視頻博主為一家廣告制作公司人員，他在視頻中把刮刮卡等活動卡片稱為”茶百道外賣必備物料“。
其中，刮刮卡跟隨外賣送到顧客手中，刮開能顯示“大吉大利買一贈一”，還有“吉星高照紅包”，刮開能獲得2～5元，活動機制多樣。
外賣月銷9999 的店，在用這些小技巧
1、0.01元喝奶茶！用超低價做強引流
《外賣戰略》中提到，前7天的總營業額越高，在外賣平臺上排名權重就越高。怎樣把營業額“沖”上去？
最近我發現南京貢茶新街口店，最近達到了外賣月銷9999 。
點進去一看，多款產品標出0.01元、1元的超低價，吸引客流。
這個0.01元產品僅限一杯，但一杯價格不滿配送費，加上已經有“便宜實惠”的印象，顧客自然會拼單其他產品。
類似的，不少飲品店推出1～6元不等的活動引流款。
對于一些品牌發展初期、新店開業，或是現階段以引流為目的店，0.01元，是個“超低價強引流”的辦法，能快速提升提升拼單率、下單率。
而且，有了這些引流款，能引導顧客多去嘗試店里其他產品，不僅提高單次客單價，也有機會留住顧客。
2、滿減設置，也有3個“檔位”技巧
外賣滿減，大家都會做，一般設置多檔滿減標準，提升客單價，而且讓“大單用戶”體驗更好。
一家門店外賣滿減的設置，可以分成3個檔，分別對應不同原則：
首檔滿減：目的是促進用戶快速下單，減額原則是只考慮商圈的競爭關系，如果商圈內同等檔次的飲品店如果是滿25-2，那么只要跟它持平或比它更優惠一點。
第二檔滿減：多以小型湊單為主，主要滿足顧客的消費習慣，不要讓顧客湊單困難，影響下單轉化率。
第三檔滿減：多是大型湊單、雙人拼單，可以用第一檔滿減乘以2來滿足第三檔滿減。
將芋泥放進LOGO，很是應季
店名方面，可以直接把特色、主打款植入進去。
比如丸摩堂的頁面名稱為：丸摩堂100%鮮果茶，讓鮮果茶這一概念凸顯。
成都的圓芋良品頁面海報為“單杯發酵”才是好酸奶，讓人對“單杯發酵”立馬感興趣，告知它家推出這一酸奶的新品類。
海報或者頂部視頻都是品牌“炫技”的好途徑，也是區分品牌之間是否用心做外賣的隱藏“分水嶺”。
6、延長營業時間
之前通過向茶百道一名店長求證得知，成都的一些門店可以營業至凌晨。行業人士透露南京的一家茶飲店也是通過這種方式，外賣做到萬單店。
他們都指向了茶飲行業競爭激烈，使得門店采取多班倒的工作形式，同行關門你家營業，在競爭小的時段提升品牌認知。
延長營業時間，在一些一線城市可以滿足部分有需求的人群，但需要強大的運營能力做支撐。
7、把顧客的不滿“攔截”在發表差評之前
除了上述活動引流，外賣單量需要運用外賣組合拳來做以外，在外賣排名規則中，第三重要的是好評率。
有的茶飲門店無論好評還是差評一律不回復，甚至正在差評下面與客戶爭執，提高排名的大好機會就這樣被無視了。
飲品店要做的，是把顧客的不滿盡量“阻截”在用戶發表評價之前。
研究過上百家店，用戶差評比例最高的，其實還是“服務態度”。（傳送門：“突查”連鎖茶飲門店，發現超7成差評都因為“服務太差”）
另外，有一些對用戶的傷害是商家可以預見的。
例如配送延遲、送錯餐等，在飲品送出去之后或者還沒送出去之前，商家就已經能預知到此單會讓顧客不滿，那么這時商家可以搶先聯系顧客賠禮道歉，并與顧客商討解決方案。
《外賣戰略》一書中對差評的路徑分析
8、被差評了，如何積極補救？
如果難以避免出現差評，絕不等于可以放任不管，因為評價區屬于公共空間。
評論區的回復不是給評論的用戶看的，而是給所有其他用戶看的。商家的回復體現出來的對用戶的關心，解決問題的態度，店里產品的品質，乃至店主的人格，都是對品牌的有力宣傳。
對于一些三星級以下的評論，應該及時進行回訪，了解幫助顧客解決問題，給顧客創造良好的售后體驗。
9、降低跳出率至關重要
最后，降低顧客“跳出率”（進入支付環節跳出的概率）也至關重要。
顧客跳出，很大一部分原因可能是配送費或包裝費過高。進入這個階段，意味著顧客對產品的認可，對這個環節做優化，就像踢足球的臨門一腳，最終促成下單。
外賣的過程里，商家是被動的：不能面對面打動顧客，只能靠后臺各種細節設置，一個小小的疏漏都可能會帶來差評。
一家“萬單店”背后，需要老板對用戶心理非常了解，對成本模式精益求精，在外賣平臺各個角落塞滿智慧。
還有哪些提高外賣單量的“小技巧”？我們評論區見。
